Top articles
-
Ravioles courgettes, Boursin, jambon
Nouvelle expérience pour les ravioles, mais cette fois avec de la pâte maison. Avec les "p'tites mains" de Mel, nous avons tenté une farce à base de courgettes, Boursin et jambon (sur une idée originale de ma maman !!). Et c'était plutot une réussite....
-
Carott cake façon Starbucks
Parce que comme d'hab, je suis fan des desserts du Starbucks, j'ai eu envie de le refaire à la maison pour le partager avec ceux qui ne connaissent pas la chaîne de café. Le résultat était réussi, même si à ma grande surprise, on ne sent pas franchement...
-
Pâte à pizza et garniture
Les longs weekend sont synonymes de repas en famille et souvent de pizza au feu de bois. Qu'est ce que c'est boooon ! Bon, je vous rassure, il ne faut pas obligatoirement avoir un four à pizza pour réussir la recette. Le tout est d'avoir la patience de...
-
Les muffins façon Lemoncake du Starbucks
J'adooore les goûters au Starbucks, surtout les muffins et le "lemoncake"... Ouais un cake au citron quoi ! Grâce à une recette vue sur ce blog, j'ai pu refaire à la maison des muffins au citron et graine de pavot. Un vrai régal, à déguster au petit déj,...
-
Courgettes à la crème et encornets à l'ail
Un plat complet, très facile à faire et de saison... Vous pouvez remplacer le bouillon de boeuf par de l'ail dans les courgettes. Pour 2 personnes Les courgettes à la crème 2 petites courgettes 1cs de bouillon de boeuf 4cs de crème Sel, poivre Lavez les...
-
Café très gourmand
Crumble pomme caramélisée au beurre salé et Speculos Carott cake façon Starbucks Mini meringue à la framboise Pour 10 mini-meringues 2 blancs d'oeuf 125gr de sucre 1cs de coulis de framboise Une pincée de sel Laissez les oeufs à température ambiante au...
-
Riz au lait au Carambar
Cette recette m'a donné envie lorsque je l'ai vu ici. En réalité, c'est plus le Carambar que le riz au lait qui m'attirait. Le résultat est plutôt sympathique, mais pour les amateurs de riz au lait traditionnel, le goût du Carambar l'emportera peut-être...
-
Crumble Spéculos aux pommes caramélisées au beurre salé
Je n'avais encore jamais testé les crumbles mais maintenant c'est chose faite ! Et puis, je dois avouer que j'ai vraiment apprécié cette recette. Le beurre salé et les pommes caramélisées donnent un goût très agréable aux fruits. Et le crumble spéculos...
-
Focaccia
J'avais envie de tester cette recette depuis longtemps, car ma première expérience à base de pommes de terre s'est averée être un échec... Là, j'ai essayé une manière plus classique avec une pâte à base de farine et d'eau. Les olives noires et l'origan...
-
Retour des marchés de Noel de Kaysersberg et Colmar
Qui dit mois de décembre, dit marché de Noel... Et qui dit plein de trucs trop bons à déguster =) Bon d'abord, il y a le fameux calendrier de l'Avent qui met de bonne humeur au réveil. Quoi de mieux qu'un Kinder surprise à 7h du mat' ? (J'avoue, celui...
-
Verrines de pommes caramélisées, confiture de chataignes et Spéculos
slanted.fr Un nouvel essai à base de pommes caramélisées. Le rendu est plutôt sympa et la recette est rapide à faire. Par contre, la confiture de chataignes rend le dessert très sucré, et encore j'ai largement réduit la quantité proposée dans la recette...
-
Feuilleté de poireau, chèvre frais et miel
Ce matin, c'était le marché dans mon arrondissement. L'occasion de faire le plein de légumes frais. A peine rentrée, j'ai testé une nouvelle recette, vraiment facile à faire et surtout rapide : 20 minutes. Le genre d'idée qu'on aime avoir sous la main...
-
Ravioles saumon et Saint Moret
Les ravioles sont généralement faites avec une pâte spéciale, mais pourquoi ne pas tenter de les faire avec une pâte feuilletée ? On troque le coté moelleux pour le croustillant, et on peut les déguster en apéritif ou accompagnées d'une salade verte....
-
Muffin noisette, sirop d'érable et coeur chocolat
Et une nouvelle variante des muffins. Aujourd'hui, j'ai eu envie de tenter les noisettes. J'ai trouvé cette recette sur ce blog, et je l'ai un peu customisé en rajoutant du chocolat au lait et enlever un peu de beurre. Le crumble sur le dessus rend le...
-
Croque monsieur raclette, épinards et viande des Grisons
Hmmmm... Les croques monsieurs c'est vraiment le top ! Facile, rapide à faire et déclinable à l'infini. Aujourd'hui, nous testons une nouvelle version avec de la raclette (pour le calcium), des épinards pour les fibres et de la viande des Grisons pour...
-
Cake au chèvre frais, olives noires et tomates sechées
Aujourd'hui, j'avais envie de cuisiner mais une grosse flemme d'aller faire des courses. Alors j'ai fait le point sur le contenu de mon frigo : un reste de Roquefort, du Comté, des oeufs,... Bref tout un tas de trucs suffisants pour tenter une nouvelle...
-
Jus de fruits frais
Ca y estttt, j'ai reçu ma super centrifugeuse. Et c'est encore mieux que ce que je croyais. Les jus sont vraiment bons, on peut mélanger les fruits et les légumes... Et utiliser la pulpe dans des gateaux ou autre. Seul bémol, le lavage... Disons qu'il...
-
Tarte magrets de canard, fromage de chèvre et pruneaux
Une nouvelle idée de tarte originale vue ici. Les différents ingrédients sucrés/salés se marient très bien. Et la recette est très facile à faire. Pour les plus motivés, vous pouvez aussi réaliser la pâte. Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 12 tranches...
-
Gnocchis chataigne, sauce Comté et noix
Bon, les gnocchis représentent une toute nouvelle expérience. Et à vrai dire, j'étais persuadée qu'ils étaient plus faciles à faire que les ravioles. Mais je me suis trompée. La recette n'est pas compliquée, puisqu'elle consiste à réduire les pommes de...
-
Gratin dauphinois au Comté
Nous en avons souvent mangé à la maison car ma maman est une fan du gratin dauphinois. Et nos origines franc-comtoises nous incitent à rajouter du Comté un peu partout. C'est le cas ici, pour ce gratin dauphinois. Pour 2 personnes 500gr de pommes de terre...
-
Les lasagnes maison
On croit toujours que les lasagnes sont compliquées à faire... Mais c'est un mythe, il suffit d'avoir les bons ingrédients et un peu de patience ! Car un plat de lasagnes réalisé la veille pour le lendemain sera toujours meilleur car les pates auront...
-
La galette comtoise comme on l'aime
Certains desserts garderont toujours un goût d'enfance, un souvenir de goûter en famille un jour de neige. Grande concurrente de la frangipane, dont elle n'a rien à envier, voici la galette comtoise. Pour 4 personnes : 4 oeufs (3 oeufs + 1 blanc et un...
-
Soupe aux légumes de saison
L'hiver approche et les températures chutent. Quoi de mieux qu'une bonne soupe maison pour se réchauffer et faire le plein de vitamines ! A vos cocottes... Pour 2 personnes 1 courgette 2 carottes 2 pommes de terre 1 poireau Du Tartare (facultatif) De...
-
Tiramisu Speculos Nutella
THE dessert... Rare sont les fois où j'ai eu des restes de ce Tiramisu. Jusqu'à présent, il fait l'unanimité... Alors sortez vos batteurs, il serait dommage de passer à coté d'une recette si gourmande ! Pour 8 personnes 6 oeufs 100gr de sucre 500gr de...
-
Coup de coeur - Restaurant
Un petit restau italien au top, comme on les aime. Des prix très raisonnables (encore plus grâce aux 30% de réduction en réservant sur lafourchette.com), des plats copieux et généreux en goût, un cadre agréable et des serveurs sympathiques. Que demander...